О том, какова история любимого многими увлечения - бани, мы рассказывали в прошлом номере. В той статье уже упоминалось о различиях бань многих стран. В этом номере мы более подробно остановимся на каждой особенности этих заведений. Вполне вероятно, что во время путешествий по странам Европы или на курортах Средиземноморья вам придется попробовать эти различия на себе, но вы уже будете ознакомлены с ними хотя бы в теории.
Римские и турецкие бани.
Как известно, древнейшие бани - это римские термы. Они состояли из нескольких отделений: для раздевания и отдыха после бани, отделение с бассейном для первого омовения, затем помещение для мытья теплой и горячей водой. После него следовали комнаты для сухой парной и влажной бани. Обогрев парильных отделений производился печами, которые отапливались нефтью.
В Константинополе римские термы были видоизменены и получили название турецких бань. Пол в них подогревался горячим воздухом, затем его поливали горячей водой - в результате образовывался пар. В условиях жаркого климата стран Востока регулярное посещение турецких бань предохраняло людей от различных болезней.
Римские бани получили распространение в различных странах мира. Они являются чисто воздушными при умеренной температуре 50-60ОС.
Горячий воздух проходит под полом и по стенам в специальных трубах. Процесс посещения бани происходит в следующем порядке: подготовительное помещение, помещение первого разогрева, парильное отделение, в котором через дырчатый пол подается горячий воздух. От римской такая баня отличается наличием специальной трубы для выхода отработанного воздуха, что делает атмосферу парной бани здоровой.
Русская баня.
На Руси бани также известны с давних времен. Например, в уставе великого князя Владимира (966 год) бани числились как "заведения для немогущих". По всей России, в селах и городах, на берегах рек, озер и ручьев строили парные бани. Русская парная баня представляла собой деревянную избу, в которой расположены два помещения:
раздевальное и парильное отделения. В парильне размещалась каменка - печь с камнями. бани петербурга, бани санкт петербурга
Русская баня имеет две разновидности: с топкой "по-черному" и "по-белому". Топка "по-черному" самая древняя, но в некоторых областях, например в Сибири, она сохранилась до наших дней. Печь топят без дымовой трубы, дым выходит через открытое окно парильни.
Когда каменка хорошо разогрета, топку прекращают, баню проветривают, стены окатывают водой, затем закрывают окна и двери и поддают воду на каменку для образования пара. Такая баня имеет особый дух за счет воздействия дыма на деревянные конструкции сруба.
Баня с топкой "по-белому" распространена по всей территории нашей страны. В ней дым из каменки отводится через трубу, благодаря чему атмосфера в парильне не загрязняется, проветривания парильни и обмывки стен не требуется. Такая баня более гигиенична и современна.
У русской бани есть еще одна разновидность, которая встречается в степных и безлесных районах, где нельзя построить бревенчатое помещение. В русской печи после выпечки хлеба выгребают золу, настилают доски и забираются внутрь, куда заранее помещены ведерко с водой и веник. При увлажнении горячих стенок печи водой образуется пар. Такая баня иногда называется казачьей.
Финская сауна.
Финская сауна наиболее близка к русской бане, хотя часто ее противопоставляют бане, приписывая русской влажный пар, а сауне - сухой. В последние годы у нас стало престижно, модно посещать финскую сауну, а не русскую парную баню. А ведь настоящая финская народная сауна ничем не отличается от русской парной бани. И в русской бане и в сауне издавна получали пар, поливая раскаленные на огне камни. И русские и финны пользовались вениками в процессе банной процедуры, а когда разогревались, бросались в холодную воду или снежный сугроб.
В проспектах, рекламирующих сауну, сообщается, что человек должен подвергаться воздействию как можно более нагретого воздуха. Сухой воздух, имеющий меньшие теплопроводность и теплоемкость, позволяет поднимать температуру в сауне до 100-120С. Утверждается, что в результате охват теплом в такой сауне больше, и в этом ее преимущество. В русской парной бане, как и в настоящей деревенской сауне, в воздухе поддерживают более высокое содержание пара, и поэтому температура на уровне головы в такой бане не превышает 60-65С. Что лучше - судить врачам, изучающим воздействие бани на организм человека. Однако противопоставлять сауну русской бане не следует, ведь как русская парная баня, так и современная модернизированная сауна может быть одинаково легко настроена на любой желаемый температурный и влажностный режим.
Уважаемые любители русской бани, хотелось бы предложить обсуждение темы о русской бане, определившись с начальными исходными параметрами. Так, если бы мы обсуждали тему "какой должен быть автомобиль или точнее средство для транспортировки людей", мы должны определиться, во-первых, в том, а для кого этот автомобиль мы собираемся делать? То ли это народный автомобиль (семейная баня), а может быть автобус (общественная баня), или велосипед (мини-баня). Во-вторых, если мы обсуждаем массовую семейную русскую баню (средний класс), мы также должны иметь в виду как дачный вариант исполнения, так и квартирный. От простых и дешевых до дорогих эксклюзивных. И вообще, можно ли реализовать русскую баню в городской квартире?
Что такое "Русская баня" мы уже вроде бы определились. Это в основном температурно-влажностный режим, обязательный атрибут веник и "технология" пропаривания. Почему я это пишу? Да потому, что тема совсем не проста. Прежде чем выбрать каким способом протапливать или обогревать помещение парной (то есть выбрать двигатель для автомобиля, его мощность и энергоноситель) мы и должны определиться с самим "автомобилем", его назначением, надежностью, комфортностью, полезностью, экологичностью, экономичностью, пожаробезопасностью, гигиеничностью, вместимостью и т.д. и т.п.. Универсальный вариант невозможен.
Поэтому давайте для начала обсудим многовековой опыт народов в банном деле, плюсы и минусы римских терм, турецких бань, финской сауны и т.д. в обязательном сравнении с Русской Баней. Все бани хороши, выбирай на вкус, ан нет, Русская баня нам милее. Здесь русский дух, здесь русской баней пахнет.
Хочу поделиться своими соображениями.
Турецкая баня - замечательное изобретение. Принцип пять пальцев, постепенный прогрев с переходом из одного в другое помещение с различным температурно-влажностным режимом. Все бы хорошо, замечательное оздоровительное средство, но нет веника и русского жара, слишком высокая влажность и поэтому трудно дышится. Такая баня годится только для общественного применения.
Финская сауна или упрощенная русская парилка в современном исполнении также замечательное изобретение. Доступна почти каждому, легко строится. Утеплил практчески любое помещение, обшил вагонкой, устроил вентиляцию, вставил печку-каменку, хоть дровяную, хоть электрическую, можно и пару поддать, и веником похлестаться. Все бы хорошо, ан нет, опять же истинному ценителю Русской парной не нравится. Что то не хватает. К тому же главный недостаток высокая пожароопасность, сколько таких саун сгорело. А чего же не хватает? Дух не тот и жар не тот, дискомфортно париться. Не получаешь настоящего удовольствия.
И, наконец, хорошая русская баня. Чем же она отличается от упрощенной русской и финской? А тем, что в хорошей русской бане нельзя ставить печь-каменку с открытыми камнями, через которые проходят потоки воздуха, обогревая помещение парной. Это приводит к тому, что воздух портится. При высокой температуре камней органика, содержащаяся в воздухе, разлагаетя, частично окисляется с образованием СО (угарного газа) и других вредных для здоровья радикалов. Если не сделать хорошую вентиляцию, то после такой бани будет неизбежно болеть голова. А если сделать вентиляцию, то как же тогда поддавать русский жар? Весь жар в трубу? Поэтому все любители настоящей русской парной ценят бани, в которых парное помещение прогревается от горячей стены кирпичной печи. А раскаленные камни там в печи, за закрытой дверцей. И чем больше поверхность этой горячей печи, выходящая в парную, тем лучше парная, тем в ней комфортнее. Тепло и нет иссушающего жара. Кирпичная стенка печи излучает лучистое тепло, глубоко прогревающее наше тело. Сначала прогрелись на полоке напротив печи, а затем уже поддали жару и пошли в ход веники. Здесь особо следует подчеркнуть, что лучистое тепло, исходящее от горячей кирпичной стены печи мягкое, не обжигающее, как от раскаленной открытой каменки. Это связано с температурой излучающей поверхности, чем выше температура, тем короче длина волны инфракрасного излучения. ИК излучение высокотемпературных излучателей (свыше 100 гр.С) поглощается в основном в тонком слое кожи, обжигая и иссушая ее. А при температуре излучающей поверхности, равной температуре тела человека, длина волны равна длине волны, излучаемой самим человеком. Поэтому такое тепло является резонансным, то есть резонансно поглощатся телом человека, глубоко проникая во внутренние органы и ткани. Этим и обясняется комфортность прогрева в такой бане. После такой бани голова не болит и чувство легкости переполняет тело.
Ну пока все, на сегодня лимит времени исчерпан. бани питера, бани спб